Thomas och Roger Skagenborg

Toro grönt

Min vision, Thomas, är att bygga upp en småskalig grönsaksodling som kan förse närområdet med giftfritt odlade grönsaker med högt näringsinnehåll och bra kvalité.

Dagens livsmedelsproduktion bygger till stor del på konstgödning, besprutning och storskalighet. Förutom möjligheten att det finns besprutningsrester kvar är det inte hållbart att sprida ut konstgödsel och odla storskaligt med tunga maskiner som mosar mikrolivet.

I Market gardening- odling odlas allt i fasta bäddar- en gång anlagda så går man inte i dem mer, eller vänder på jorden. Mikrolivet med svampar och smådjur får frodas fritt vilket gynnar tillväxten och friska grönsaker.

Även växtföljdsodling, att man inte odlar samma växtfamilj på samma ställe år efter år minskar risken för skadedjur och sjukdomar.

Att främja insektsliv och fåglar gynnar också odlingen på sikt. Fåglar äter skadeinsekter och spindlar, nyckelpigor och tvestjärtar gör sitt jobb för att hålla ner angreppen.